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本帖最后由 kuayue 于 2024-3-17 22:01 编辑
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! r7 j5 x! i, N6 u鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。; \; ~' ]6 ~* }" j' w
但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，不会让人消化不良。
% l/ M( i8 {/ ?5 |) }8 C4 ^- ]但是，未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。
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发表于 2024-3-14 23:28
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