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不可溶膳食纤维有助预防2型糖尿病

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© 由 新华社 提供     2014年3月4日,在2014保加利亚国际农博会上,一家保加利亚农业公司展出其种植的农作物。(新华社记者陈航摄)
# b- x8 G, {' n  |' O& a  新华社柏林12月14日电(记者田颖)德国人类营养研究所近日公布的一项研究结果显示,多食用不可溶膳食纤维有助于预防2型糖尿病,对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。
/ H' _6 a+ {0 ~  德国人类营养研究所等机构研究人员近日在国际期刊《营养素》上发表了相关论文。研究人员招募了180名有2型糖尿病倾向的志愿者,他们被分成两组,第一组在两年内每天两次摄入不可溶的燕麦纤维,第二组则服用不含纤维的安慰剂。
1 I) y( Y# ^* B4 G  结果显示,不可溶膳食纤维对于控制长期血糖值有积极影响,有助于预防2型糖尿病。这对有些人群特别有效,如对于空腹血糖值高的人而言,多食用不可溶膳食纤维可以改善血糖耐受能力;对于肥胖者而言,多食用不可溶膳食纤维可以降低体内炎症水平。3 B4 c, }0 Y- ~  a4 _1 |0 C9 R
  据介绍,不可溶膳食纤维在谷类和豆类食品中含量较多。但研究人员也指出,不可溶膳食纤维并非对所有人群都有益,对每个人都需要全面了解新陈代谢状况以制定个性化营养建议。8 |& ]8 z0 b2 u$ h/ ^7 T
  该研究所说,在德国有超过600万人患2型糖尿病,且人数还有增多趋势。饮食结构、生活习惯等是影响2型糖尿病的重要因素。7 m) ^/ f# }- ^+ L

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