滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 414|回复: 0

美丽心情的营养早餐--花环汉堡(图)

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2018-8-16 22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
                    [url=][/url]                     腾讯QQ                         QQ空间                     ) [7 S; b; x4 s1 D
! d9 O# ]; k# G  Z
                                                                        ; n; N# D- T9 @( m# M3 h) ]* r
                                                                                                                     花环汉堡) e8 v+ G  D4 x' T0 R
花环汉堡
/ ^9 x7 J% d/ h  吃好早饭才能保证一天能量满满,做了这款美丽的花环汉堡,保证营养的同时也愉悦一下自己的眼睛和心灵。为了避免口味上的重复,做了蔬菜火腿和牛油果大虾两种夹馅,时间充裕的亲们可以挑战更多的口味。
$ Y) x: P! Q+ z5 u$ E; f  [花环汉堡]1 K+ n0 w5 E3 g9 I3 d5 z3 t
  材料:+ V& F/ V, _$ Z, V$ X* T- P8 t
  面团:高粉268克、牛奶160克 、黄油25克 、鸡蛋半个、糖25克、盐2克、酵母3克
- O6 k% o. y. M4 @  表面:去皮白芝麻
- t  M+ S/ @3 |7 m8 i2 f/ I0 r  夹馅:虾4只、牛油果四分之一个、火腿肠4片、鸡蛋半个、牛奶适量、西红柿半个、生菜适量、盐适量、黑胡椒适量2 P$ |. _) i! k
  做法:2 X: }% ?: D  g1 u0 x: O" V& q; F
制作过程
* ~! [/ {  _& c# u' B: }  1、将除黄油外的所有材料按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机,盐糖对角放,在面粉顶部挖个洞,放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。
- g' u$ D$ R! `4 P# C# d  2、加入切成小块的黄油,继续一个揉面程序,揉至面团达到扩展阶段。- n$ z$ H# f6 p7 f% W* R' X& d
  3、将揉好的面团发酵至约两倍大,用手指蘸面粉在顶部戳洞,面团不塌陷,洞口不回缩的的程度。% G: i' l0 R- H: l
  4、将发酵好的面团排气后分成八份,每份45克,滚圆。(剩余面团可以烤普通汉堡,或者平均分成八份用大一些的模具制作)
7 u" u3 j* B9 `/ E' K  5、在面团表面刷一层清水,粘上白芝麻。& B; n. x$ w, |8 K2 M8 W
  6、将粘上芝麻的面团放入八寸不沾圆模中。4 Y# |8 F) w3 W5 O# |
  7、将面团放入温暖潮湿处发酵约1.5-2倍,放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。9 v5 t, u* t; U) s+ W
  8、将烤好的花环汉堡脱模晾凉后,用刀在每个汉堡中间如图纵切一刀。
( X1 ^; g4 {+ s制作过程$ F* u. t2 z9 e! E, S3 R( z+ P
8 `& M: E& {: O) K

. J2 p2 ?5 Q; ?6 a4 t
1 W8 }& B* o0 z. X$ p9 ^4 w
9 ~3 U1 O/ S. F' j! g. u' [4 t5 M6 l: ~0 L
  9、将虾用盐水煮熟,去皮备用。
1 \7 {% R2 U6 d; c( a; ^- M  10、火腿肠切片备用。" F+ n, P4 J" s7 v7 Z
  11、鸡蛋放入碗中打散。
% K. x6 V9 Y$ y  12、在鸡蛋中加入约蛋量四分之三的牛奶和适量盐搅打均匀。& Z) G! @- H2 W8 X
  13、将平底锅中放少许油,倒入蛋奶液,小火制成牛奶炒蛋,出锅后撒适量黑胡椒粉。: |' A( V: w% [* r6 p
  14、将西红柿和牛油果切片。
# R) B' B+ m% m, A3 t# m  15、将夹馅材料夹入汉堡中。
" F3 k  I% F) T2 q$ v; N. b( W& v1 D2 C  x) O9 h& D/ q$ _

, i! c3 A/ z% y3 _4 o+ `+ ?/ S8 f/ S  U, d: N1 \) p6 V
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-10-31 19:46

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表