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本帖最后由 阿牛 于 2017-10-25 00:18 编辑
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. g) z. L* Q. j% m- s& t' o 很多人谈癌色变,不想和癌有任何的关联。俗话说“病从口入”,癌症的发生往往是因为食物上选择错误,今天就和大家聊一聊哪些食物可以有效的杀死我们体内的癌细胞!
供图/cfp 1. 香菇" y' G( T! e6 s. r/ [
香菇中含有的复合香菇多糖可以帮助增加癌症患者的存活几率。2008年哈尔滨学院的一队科学家的研究发现,香菇多糖有益于增加癌症患者的平均生存时间,有利于肿瘤坏死、降低复发率。" t1 J* P+ \8 d$ K6 i' Q! }1 E, D
香菇提取物活性己糖化合物,是日本用于癌症患者替换疗法中的第二最常用的化合物。另一种叫做姬松茸的蘑菇,则是最常用化合物。& H, Q6 C o) P! R; v$ F3 O$ Q1 l
2. 胡萝卜
( d8 \; k+ `$ C, T- [2 X& J& u萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。
; L U0 X, E. e0 _5 o3 Q3. 苦瓜
7 v8 b" O) B- u7 u% Y/ z4 ?$ R) f苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。( U" `( X% N5 T: m2 m
西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉,瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。8 y/ e; n9 r. o6 P4 {7 y3 ?9 @
4. 海带: ]' r8 N0 Q8 u* U) j; V
海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防“大脖子”病在中国噎妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。. S% Q6 b4 C# t" C2 ]! y9 c0 K
5. 红薯
5 G( @- v- {- a) D @3 p科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。
' M+ R3 h5 c, K/ y一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
1 \; d2 f& ~! t9 G除了这些防癌抗癌的食物外,平日里养成这些好习惯也是对抗癌症最有利的防御措施!& x( j. d3 \5 Y9 m( h
1. 合理的膳食结构- n, k: n# e* g# m2 O
全谷食物搭配吃。小麦与燕麦、大麦等要搭配吃,尽量不吃精致白面。“以素为主”,平时的饭菜应有80%的蔬菜。蔬菜注意混合搭配。每餐的蔬菜品种应有所不同。每周吃两三次鱼。如果你真的“无肉不欢”,那么请一定选择鱼。少用荤油,橄榄油、菜油最理想。饮食有度,少吃过热的食物,不吃霉变的食物,拒绝偏食。不饮用烈性酒,同时避免饮酒过量
+ ^9 ]9 _1 ]2 g- r. ]2. 保证充足的睡眠2 ` ?* O# G" T0 q) X
充足的睡眠能够让我们充分休息并投入到工作学习中,可以防止疾病包括癌症的发生。
+ ^8 ]$ ~& N6 l9 K3. 告别加工食品1 h6 K/ N W, P3 m
喝粥吃咸菜,不少人的早餐就这么打发了,有时工作忙,方便面里泡根肉肠,或者咸菜就馒头,一顿午饭就搞定了。虽然这些加工类肉食吃起来下饭,也经济实惠,但这其中的亚硝酸盐却可能给健康带来不利影响。' a0 n; H( Z$ G
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因此建议人们减少加工食品的摄入。另外,平时吃饭时少吃点盐,口味淡一些也有益于健康,毕竟高盐饮食会导致高血压的产生。如果想提升菜的口感,可以多放一些其他佐料,如辣椒、大蒜、姜等。很多加工食品是高盐高脂的重口味食物,还会加重人们的口味,因此从口味上进行改变,也能在一定程度上减少加工食品的摄入量。
) H6 v' Z4 R5 {6 l2 @4. 少吃糖少喝甜饮料# R6 b! b9 @6 }! Z% {
日本的一项研究指出,当血液流过肿瘤时,其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉,成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》也有报道,每天只要喝两杯甜饮料,患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。
( I. }& F' P- i* X# V$ C) v5. 干家务降乳癌风险& m* d6 G$ L! t/ u: x1 ?
牛津大学英国癌症研究所流行病学家蒂姆·奇伊教授及其同事研究发现,每天花6个小时干家务活、快走或种花种菜,可以使女性患乳腺癌的危险降低13%。每天活动2.5小时可使乳腺癌危险降低8%
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